以前紹介しました、当社のぷちパティシエ。
今回は中華料理のシェフとして登場です。
①薄焼き卵の五目巻き
②豆腐花（トーフーホウ）
③トンポーロー
④マントウ
⑤紅白あんかけ炒飯
⑥鯛と彩り野菜の海老風味ソース
もうここまでくると、ちょっとしたコース。
但し今回はお菓子ではないので、残念ながら
会社で試食させてもらうわけにはいきませんでした。
（次回は試食できるお菓子よろしく！）
私は、カレーすら満足に作ることが出来ないくらい
台所仕事が苦手なので、こんな料理を、しかも一気に
何品も作れる人を尊敬してしまいます。
（市販のカレールーを使って、かなりまずいカレーを
作ってしまうのは、私以外、そうそういないと思います）
ところで ↑ のメニューでもありますが、『あんかけ炒飯』。
最近では珍しくない料理ですが、まだ出始めの頃、
私は、「なんでパラパラが魅力の炒飯に、わざわざドロドロの
あんかけかけなあかんねん！」と大阪出身でもないのに
コテコテの関西弁で思っていました。
実際食ってみると最高っス。
さすが中国4000年の歴史。
他国の類似品つくって平気で商売したり、農薬入りの餃子を
フツーに輸出したりしてるばかりじゃないんですね。
おすすめは、福岡空港の3階の中華料理屋（名前は憶えてません）の
ヤツです。ちなみにここは『ちゃんぽん』もうまいです。
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